南阳过年做什么菜

南阳过年的传统美食

南阳人过年期间餐桌上少不了这三道菜：灌肠、油炸丸子、醉鸡。灌肠是南阳的特色小吃，它由猪肉、大米、香料等制成，灌入猪肠中，蒸熟后食用。油炸丸子也是南阳人过年期间必备的菜肴，它由猪肉、鸡蛋、面粉等制成，油炸后食用。醉鸡是用整鸡腌制而成，然后再蒸熟，吃的时候蘸着蒜汁或辣油食用。

南阳过年的其他传统美食

除了以上三道菜，南阳人过年期间还会吃饺子、春卷、汤圆等传统美食。饺子是用面粉包着猪肉、羊肉、牛肉等馅料制成，煮熟后食用。春卷是用面皮包着韭菜、鸡蛋、粉丝等馅料制成，油炸后食用。汤圆是用糯米粉包着芝麻、核桃、豆沙等馅料制成，煮熟后食用。南阳人过年期间还会吃糖果、瓜子等零食，以示喜庆。

南阳过年习俗

南阳人过年期间还有很多习俗，比如贴春联、放鞭炮、守岁等。贴春联是春节期间的一种传统习俗，人们会在门上贴上春联，表达对新年的美好祝愿。放鞭炮也是春节期间的一种传统习俗，人们会在除夕夜燃放鞭炮，以示庆祝。守岁也是春节期间的一种传统习俗，人们会在除夕夜守到深夜，以示对新年的重视。